La viscosité de l'eau est une mesure de la résistance à l'écoulement de l'eau qui dépend de la température et de la pression. Elle est mesurée en pascal-seconde (Pa.s) ou en centipoise (cP) et est en grande partie influencée par les forces de cohésion et de friction entre les molécules de l'eau.
À température ambiante (environ 25°C), la viscosité de l'eau est d'environ 1 cP, ce qui la rend relativement liquide et facile à manipuler. Cependant, à des températures plus froides, la viscosité augmente et l'eau devient plus épaisse et plus difficile à répandre.
La viscosité de l'eau est également influencée par la présence de solides ou de gaz dissous dans l'eau. Lorsque la concentration de solides ou de gaz augmente, la viscosité de l'eau augmente également, ce qui peut affecter la qualité de l'eau et son adéquation pour certaines applications.
Enfin, la viscosité de l'eau peut également être influencée par des facteurs environnementaux tels que la pression atmosphérique, la salinité et les effets de surface. En général, plus la viscosité de l'eau est élevée, plus l'écoulement est lent, limitant la capacité de l'eau à transporter des particules ou des matériaux dissous.
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